多良川　久遠　長期熟成　泡盛専門店　島酒.com

久遠　35度　７２０ｍｌ
　株式会社多良川

沖縄本島より南に300キロほどに位置する宮古島で、「久遠」は製造されています。豊富な地下水を利用して造られた「久遠」は、泡盛の貯蔵に天然の鍾乳洞を利用しているほど、自然の中で造りだしていく事にこだわった泡盛です。ミネラル豊富な地下水を利用して造られ、自然の中でその味を熟成させた泡盛は、熟された果実の香り、まろやかでありなおかつ辛口のバランスの取れた熟成感のある味わいです。自然に育まれたその味は、普段から泡盛を愛飲していただいてる方にも違った楽しみ方が出来る一品です。

概観：	健全である、泡立ちなし、やや粘性あり
香り：	健全である、やや強い、フルーティー、生の木生り果物、爽やか、白菜を切ったときのほんのりと甘い香り トップノート野菜香、ミドルノートバニラ 第一アロマはおもち、洗米香
風味・味わい：	滑らか、やや辛口でスパイシー、やや渋みがある、柔らかなコクとミネラル感、キレがあり男っぽい印象
後味：	長い余韻を残す
鼻に抜ける香り：	穀物香
適したシーン：	夜ベランダで星を見上げながら
適した飲用温度：	水割り５℃前後、 １：１でゆる割り 香りを楽しむ
相応しい料理：	キュウリの漬物、サラダ系、魚料理

販売価格：4,209円

酒造所紹介

宮古島の南部一帯はさとうきび畑で、その向こうには珊瑚礁の海が広がっています。そんな自然豊かな場所に多良川酒造所はあります。宮古島城辺町には豊富な地下水が流れていて、泡盛の製造にはその地下水を利用しているそうです。また、さとうきび畑の中にある鍾乳洞を天然の古酒蔵として利用して泡盛を寝かせていることもよく知られています。多良川酒造所は、結婚記念や子供の誕生記念として泡盛を鍾乳洞に保存してくれるので、多くの人が泡盛を預けに訪れるそうです。安心して古酒が出来るのを待つことが出来るので、記念に泡盛を預けてみたいという方は一度足を運んでみるのもいいですね。