神村酒造　暖流　泡盛専門店　島酒.com

　はんたばるブレンド一般酒　30度　720ml
　泰石酒造

泰石酒造の代表銘柄である「はんたばる」は、所在地である具志川市の屋取(ヤードイ/離れ集落)の地名に因んだものです。「はんたばる」という民謡にも歌われており、昔の素朴で心豊かな時代を偲んで付けられたそうです。
「はんたばる」は、単式蒸留焼酎である泡盛に雑味を除いた、連続式蒸留焼酎をブレンドして貯蔵されます。そうすることにより、泡盛独特のにおいをを抑え、クセの無い喉越しふくよかな甘みを実現しました。さらに、不純物を取り除いてあるので、翌日スッキリする「健康酒」であると言われています。

香り：	キャラメルのような甘い香、五平餅のような味噌と米の芳ばしい香が印象的。コーンの甘い香りもする。
風味・味わい：	シロップのような甘さの後に、すっきりとした酸味のバランスが最高。やや渋みもある。綺麗な苦味がフィニッシュを好印象にする。
全体的な印象：	味噌とお米の芳ばしさ、甘みと酸味がおもしろい泡盛。泡盛唯一の甲類乙類混合酒で、よい風味と飲みやすさが素晴らしい。
適した飲用温度：	オン・ザ・ロック
相応しい料理：	唐芙蓉、チーズ

販売価格：1,397円

酒造所紹介

清冽仕込「はんたばる」を主力商品とする、沖縄中部に位置する泰石酒造は、日本最南端の清酒酒造所でもあります。本来清酒は寒いところで製造するのが適しており、温暖な沖縄では不向きだったそうですが、敢えて沖縄の地で醸造技術の限界に挑んだそうです。結果、「健康酒」とも言われるようになった「はんたばる」の製造に成功したのです。企業として環境への取り組みも行っており、ボトルの洗浄再利用はもちろんのこと、沖縄復帰以前の貯蔵タンクや機械類がいまでも現役で活躍しているほどです。伝統と革新をうまくブレンドする個性的な酒造所です。