玉友古酒 甕仕込み 25度 ７２０ｍｌ
株式会社石川酒造場
県内のほとんどの酒造所がステンレスタンクでモロミを発酵させている中、昔ながらの甕仕込み製法を採用している石川酒造で造られている「玉友甕仕込み」。名前の「玉」というのは最高という意味があり、友と語り合うときの酒でありたいということから命名されたそうです。仕込みも貯蔵もすべて甕で行った一品は、優しく芳醇な香りとまろやかで濃厚な味で、初めて泡盛を飲む人や他のお酒にこだわり持っている方でもついついはまってやめられなくなってしまうような、まさに「泡盛」といった伝統の味です。
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| 概観： |
泡立ちなし、ごく薄く色がある、やや粘性あり |
| 香り： |
健全性、強弱、印象、豊かさ、複雑性、第一〜第三アロマ、トップ〜ベースノートなど
健全である、やや強い香り、優しい印象、香ばしいキャラメル、お味噌汁のような香り、ロースト香、クラシックな泡盛らしい香り、新しい畳のような爽やかな香り |
| 風味・味わい： |
柔らかでふくらみを感じる甘み、中辛口、丸いイメージ、ほどよいコクとうまみのバランスのとれた泡盛
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| 後味： |
やや長い余韻、後味すっきり |
| 鼻に抜ける香り： |
穀物香 |
| 適したシーン： |
友だちとの夕食 |
| 適した飲用温度： |
水割り、オン･ザ･ロック |
| 相応しい料理： |
食、ナスの味噌焼き |
販売価格：2,268円
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