群青マイルド一般酒 20度 720ml
上原酒造
本島南端の糸満市は、沖縄の漁業の中心地で、新鮮 な魚と大らかな雰囲気が魅力的なまち。そんな地で、最新の技術を使い泡盛づくりに取り組んでいるのが上原酒造所。環境汚染が著しい現在、上原酒造所では、備長炭を 工場の敷地に埋め込んだり、水や原料などを炭や電子発生装置によって活性化するという電子(マイナスイオン)技法を応用した、人間と環境に優しい泡盛づくりを実践しています。群青は沖縄の青い鮮やかな海をイメージして名付けられました。
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| 概観: |
泡立ちなし、健全性のある透明、やや粘性あり |
| 香り: |
やや泡盛らしい、フルーティで華やか、吟醸香、ピーチ、完熟メロン、都会的、やや豊か、複雑性は低い、炊き立てのお米 |
| 風味・味わい: |
すっきり、口当たり柔らか、極めて軽い、淡麗、薄い、スマート、滑らかで、ほのかに甘い |
| 後味: |
切れがいい、残らない、スムーズな後口 |
| 鼻に抜ける香り: |
ほとんどない |
| 適したシーン: |
地元の友だちと夕飯を食べながら |
| 適した飲用温度: |
5℃前後に冷やしてストレート、オン・ザ・ロック |
| 相応しい料理: |
和食、豆腐料理、魚料理うなぎ丼、フルーツ |
| 比較泡盛との違い: |
より飲みやすい後味すっきり |

販売価格:1,118円
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