神村酒造　暖流　泡盛専門店　島酒.com

　琥珀伝説 暖流　古酒　３０度　７２０ｍｌ
　有限会社神村酒造

「琥珀伝説 暖流」は、当時の神村酒造社長がニッカウヰスキーの社長からのアドバイスがきっかけで昭和４３年に製品化された樽貯蔵泡盛の先駆けブランド。バーボンウイスキー等を貯蔵するものと同じ樫樽をしようしていおり、原種はシングルモルトウイスキーのような琥珀色。暖流古酒３０度は５年古酒３０％と３年古酒２５％と一般酒４５％をブレンドしてあります。樫樽のウイスキーのようなほのかなに甘い香りと、軽い口当たりが特徴。ブルーチーズと相性ぴったり。炭酸水で割って、レモンを絞ってもＯＫです。
国際品評会モンドセレクション金賞を ３年連続１９９８〜２０００年 受賞した商品です。

概観：	泡立ちなし、琥珀色、やや粘性あり
香り：	健全である、やや強い香り、やや重い印象、豊かさがありウエットな印象、干しブドウの甘酸っぱい香り、スパイス香、女性的、ウッディ、樫ダル香、芳ばしい、複雑性がある トップノートはウイスキーのウッディな香り 第一アロマはせんべいのような香ばしい香り
風味・味わい：	旨みとコクがある、豊かさがある、上品な甘み、やや酸味、柔らかい印象、濃厚で複雑性がある
後味：	口の中に残る
鼻に抜ける香り：	バナナ香
適したシーン：	海辺のレストランで波音を聞きながら
適した飲用温度：	オン･ザ･ロック、１：１でゆる割り香りを楽しむ
相応しい料理：	生ハム、ソーセージ、チョコレート
比較泡盛との違い：	洋酒を思わせる芳ばしい香りが特徴の個性的な泡盛

販売価格：2,048円

琥珀伝説 暖流マイルド古酒　２５度　７２０ｍｌ
有限会社神村酒造

「琥珀伝説 暖流」は、当時の神村酒造社長がニッカウヰスキーの社長からのアドバイスがきっかけで昭和４３年に製品化された樽貯蔵泡盛の先駆けブランド。バーボンウイスキー等を貯蔵するものと同じ樫樽をしようしていおり、原種はシングルモルトウイスキーのような琥珀色。暖流古酒マイルド２５度は３年古酒５５％と一般酒４５％をブレンドしてあります。樫樽のウイスキーのようなほのかなに甘い香りと、軽い口当たりが特徴。女性や泡盛初心者にお勧めの泡盛です。ブルーチーズと相性ぴったり。炭酸水で割って、レモンを絞ってもＯＫです。
国際品評会モンドセレクション金賞を ３年連続１９９８〜２０００年 受賞した商品です。

概観：	泡立ちなし、薄い琥珀色、やや粘性あり
香り：	シングルモルトウイスキーの甘い香り、やや強い香り、やや重い印象、干しブドウの甘酸っぱい香り、スパイス香、ウッディ、樫ダル香、芳醇、おせんべいのような芳ばしい香り
風味・味わい：	軽い、切れ味がある、豊かさがある、清らかで上品な甘み、やや酸味、ほのかな甘みでコクがある、柔らかい印象、やや濃厚で複雑性がある、
後味：	余韻は短め
鼻に抜ける香り：	バナナ香
適したシーン：	主婦同士のホームパーティーで乾杯
適した飲用温度：	ストレートで５℃前後、 １：１でゆる割り 香りを楽しむ
相応しい料理：	チーズホンデュ、ピザ、クリーム系のパスタ、肉料理

販売価格：1,523円

酒造所紹介

神村酒造は、戦後、琉球民政府直属だった官営５つ工場の1つです。その歴史は1882年から続いていて、伝統の製法を守りつつ新たな技術に果敢に挑戦してきた歴史を持っています。今でこそ樫樽熟成はいくつかのメーカーが行っていますが、神村酒造は1958年に研究を開始し、10年後の1968年に樫樽貯蔵5年古酒「暖流」を発売したのです。特徴ある琥珀色の「暖流」は、甕貯蔵とは趣が異なる、甘く芳醇な香りを持ち、時を重ねる度に琥珀の輝きとまろ味が増すとされ、泡盛の世界に新しい境地を開いたお酒です。古式製法の再現や手造りへのこだわり、そして新しい試みへの挑戦は、一人でも多くの人に泡盛を理解してもらい、愛してもらいたいという一途な願いでしょう。